Штрихкод: 2000000000084
Подлопаточный отруб (в том числе «твёрдый» вариант) получают из зоны под лопаткой, охватывающей мышцы плеча. Это переходная область между лопаткой и грудной частью туши. Это мясной полуфабрикат отличается плотной текстурой и насыщенным вкусом. Продукт подходит для жарки, запекания или тушения, позволяя приготовить сочные и ароматные блюда.