Штрихкод: 2000000000107
Говяжьи рёбра — ценная часть туши, сочетающая мясо, кости и жировые прослойки. Этот отруб идеально подходит для приготовления наваристых бульонов, ароматных тушёных блюд и сочного мяса на гриле. При длительной термической обработке коллаген из костей и соединительной ткани придаёт блюдам особую густоту и бархатистость.