Мясной магазин "Steak Hane"
Голень Курицы из Мясной магазин "Steak Hane"
Штрихкод: 2000000000244
Голень курицы (или «ножка») — нижняя часть куриной ноги между коленным суставом и лапкой. Состоит из: большой и малой берцовых костей; мышечной ткани с умеренными жировыми прослойками; кожи, придающей сочность и хрустящую корочку при жарке. Отличается: насыщенным вкусом тёмного мяса; сочностью и плотностью волокон; хорошей впитываемостью маринадов и специй; устойчивостью к пересушиванию при длительной термической обработке. Идеально подходит для запекания, жарки, тушения, гриля и приготовления бульонов.