Штрихкод: 2000000000305
Утка — водоплавающая птица семейства утиных, чьё мясо ценится за: насыщенный, слегка «дичный» вкус; сочность и нежную текстуру при правильной готовке; толстый слой подкожного жира (идеален для вытапливания и придания блюдам аромата); высокую пищевую ценность при умеренной калорийности. В продаже — целые тушки, готовые к: запеканию в духовке (с фруктами, цитрусовыми, мёдом); жарке на сковороде или гриле; копчению (благодаря высокому содержанию жира); тушению в соусах и бульонах; приготовлению конфи и рийета.