Штрихкод: 2000000000312
Домашняя курица — птица, выращенная в условиях свободного выпаса или небольших фермерских хозяйств. Отличается от промышленной бройлерной птицы: более насыщенным, «настоящим» куриным вкусом; плотной, упругой текстурой мяса; желтоватым оттенком кожи (за счёт натурального рациона с зерном и зеленью); умеренным содержанием жира, распределённым равномерно по тушке; ароматным бульоном при варке. Подходит для: запекания целиком (с травами, цитрусовыми, овощами); варки насыщенных бульонов и супов; тушения с овощами и соусами; жарки порционными частями; приготовления холодца и заливных блюд.