Штрихкод: 2000000000480
Говяжий жир — ценный пищевой продукт, получаемый вытапливанием сала‑сырца крупного рогатого скота. В продаже представлен в двух основных формах: сырой (сало‑сырец: сальник, околопочечный, брыжеечный и др.); топлёный (очищенный вытопленный жир). Применяется в кулинарии для: жарки мяса, овощей, блинов и других блюд; приготовления паштетов, домашних колбас и фаршей; добавления в выпечку и соусы; изготовления консервов.